ぬか床を混ぜる

我が家では一年半前から玄米食にしています。

そこで欠かせないのがぬか漬けです。

私はキュウリと大根をよく漬けます。

そして毎日一回、ぬか床を混ぜるのは私の仕事です。

あのなんとも言えないぬか床の臭い…。

エイっと気合を入れてぬか床に右手を突っ込み混ぜます。

私の作った格言。

「大切なことは面倒くさい」(笑)。